Maison de saké
桝田酒造店
Masuda Shuzô Ten
Créée dans le Nord du Japon, la maison Masuda est aujourd’hui située dans la région de Toyama, entre mer et montagnes.
Précurseur dans l’art du saké, la maison se lance il y a 40 ans dans la fabrication de ginjô, une appellation alors peu connue.
Le tôji actuel, Monsieur Hatanaka, issu d’une famille de cinq générations de maîtres brasseurs, a su montrer un talent remarquable dès ses débuts et obtient rapidement des résultats concluant auprès des plus passionnés.
Masuizumi
Masuizumi
Nom de la marque
« Junmaï Ginjô
»
Junmaï Ginjô
Nom du produit
Masuizumi
Masuizumi
Nom de la marque
Junmaï Ginjô
»Junmaï Ginjô
Nom du produit
満寿泉 純米吟醸
Saké floral et fruité balancé par une certaine minéralité.
Saké de classification supérieure, dit « pur riz », composé d’eau, riz et kôji, avec un riz poli à plus de 40%. Saké aux arômes de riz plus présent.
Considéré comme le meilleur riz pour saké, donnant des arômes fruités et riches.
Frais
Masuizumi
Masuizumi
Nom de la marque
« Junmaï Daïginjô Special
»
Junmaï Daïginjô Special
Nom du produit
Masuizumi
Masuizumi
Nom de la marque
Junmaï Daïginjô Special
»Junmaï Daïginjô Special
Nom du produit
満寿泉 純米大吟醸 SPECIAL
Saké aux notes boisées et à l’acidité du raisin grâce à un vieillissement en tonneaux de vin du Domaine Ramonet.
Saké de classification supérieure, dit « pur riz », composé d’eau, riz et kôji, avec un riz poli à plus de 50%. Saké complexe aux arômes prononcés et aux saveurs raffinées et harmonieuses.
Considéré comme le meilleur riz pour saké, donnant des arômes fruités et riches.
Frais
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